饮食习惯与冠心病有何关系？

常言道，病从口入，一个人的饮食习惯与冠心病的关系非常密切。随着经济的发展和人民生活水平的提高，膳食结构发生改变，一系列“富贵病”接踵而来。不良的饮食习惯和和不合理的膳食结构可以导致脂质代谢紊乱，导致冠心病的发生。一日三餐中摄入过多的高胆固醇（如蛋黄、动物内脏和鱿鱼等）、高脂肪（如肥肉、油炸食品和全脂奶制品）和高糖（如糕点、糖果和含糖饮料等）食品，而低能量的食物（如蔬菜、水果等）摄入过少，就容易发生冠心病，而且与冠心病密切相关的其它心血管疾病发病风险也会升高。同时，食量与体力活动不平衡，经常暴饮暴食，不能实现各种营养素的均衡搭配，冠心病的发病也明显增高。因此，养成良好的饮食习惯，调整合理的膳食结构，预防冠心病的发生。

温馨提示

冠心预防冠心病，

合理饮食是关键。

防治冠心病的合理膳食原则包括食物和营养素的合理摄入量和合理结构两个方面。同时，还应强调增加对冠心病有保护作用的膳食因素，减少不利因素。

具体原则有：

①减少膳食总热量：具体措施包括：不吃或少吃高脂肪和高糖食品；减少食用油，控制在每日20克（约2汤匙）；增加低能量食物摄入。

②限盐：推荐每日食盐摄入量<6克或更少。

③降低胆固醇摄入量：瘦肉<75克/天，蛋黄<4个/周，尽量避免吃动物内脏、鱿鱼等。

④补充食物纤维素、抗氧化维生素和钾：通过增加蔬菜水果及粗粮摄入来达到。

⑤调整脂肪酸的比例：选择含不饱和脂肪酸较多的植物油（如花生油、豆油、玉米油和橄榄油）作为烹调油；少用饱和脂肪酸含量较高的动物脂肪、棕榈油和人造黄油等；增加富含多不饱和脂肪酸的深海鱼类和淡水鱼类。

⑥食量和体力活动要平衡，切忌暴饮暴食，保持适宜体重。

⑦饮酒适量。总之，少吃脂肪、糖类和盐，多吃蔬菜和水果对防治冠心病尤为重要。

温馨提示

防治冠心病，

饮食“三少一多”。